建帛社 フードケミカルバイオロジー 食品成分の特異的な“ふるまい”を読み解く 日本栄養・食糧学会/監修 山崎正夫/〔ほか〕責任編集
- 【商品番号：21639895】
- 【JANコード：9784767962306】
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商品概要
日本栄養・食糧学会/監修 山崎正夫/〔ほか〕責任編集 出版社名:建帛社 出版年月:202505 サイズ 229P 22cm
- JAN／
- 9784767962306
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