私の台所 グラハムビスケット 100g

製造元 ： 私の台所 ブランド ： 私の台所

■レアチーズケーキの作り方(タルト型18cm 1台分)

●材料
本品・・・・・・・1袋
無塩バター・・・・80g
<レアチーズ生地>
クリームチーズ・・200g
砂糖・・・・・・・60g
レモン汁・・・・・大さじ1
生クリーム・・・・150ml
粉ゼラチン・・・・小さじ2
水・・・・・・・・50ml(ゼラチン用)
●下準備する
・ゼラチンに水を入れふやかしておきます。
・無塩バター、クリームチーズは室温に戻しやわらかくしておきます。
●作り方
(1)本品をビニール袋などに入れ、めん棒などでたたいて粉状になるまで細かく砕きます。
(2)室温に戻して柔らかくした無塩バターに細かく砕いた本品を入れ、ヘラ等でしっとりするまでよく混ぜ合わせます。
(3)型の底と側面に(2)を平らに敷き詰め、160度のオープンで5-8分から焼し、粗熱をとります。
(4)レアチーズの生地を作ります。小鍋に生クリームと砂糖を入れ火にかけ、焦げ付かないように気をつけながら砂糖を溶かします。溶けたら火を止め、ふやかしておいたゼラチンを加えヘラ等で混ぜて完全に溶かします。
(5)ボウルに室温に戻してやわらかくしたクリームチーズを湯せんか電子レンジにかけてクリーム状になるまで泡立て器でよく練ります。
(6)(4)の生クリームを少しずつ加えながら全体がなめらかなクリーム状になるまでよく混ぜ、レモン汁を加え混ぜます。
(7)(3)に(6)の生地を流し入れ、表面をヘラ等で平らにならします。冷蔵庫に入れ1時間以上冷やし固めます。

●アレンジ
生地にラムレーズンを加えると大人の味わいに仕上がります。季節の果物を飾ったり、ココアパウダーや抹茶パウダーをトッピングしていろいろなアレンジをお楽しみください。

●商品の性質上粉状になっているものがあります。
●ビスケットの表面に小さな黒い粒がある場合がございますが、原料由来のものですので品質には問題ありません。
●この袋は各自治体の区分に基づいて処理してください。

直射日光、高温多湿の場所は避けて保存してください。