昭和産業 北海道小麦粉 400g

製造元 ： 昭和産業 ブランド ： 昭和

●天ぷらの作り方
○材料(衣の量は約4人分)
北海道小麦粉：100g(1カップ弱)
卵：1個(50g)
冷水：150ml(3/4カップ)
タネ(エビ、野菜など)：適宜

(作り方)
1.ボールに卵を入れよく溶きほぐし、冷水を加えて混ぜます。
2.1に小麦粉を加え、粉が少し残るくらいにさっくりと混ぜます。
3.お好みのタネに衣をつけて160-180度の油で揚げます。
※衣を箸の先につけて油に落とし、中ほどからフワリとすぐに浮き上がる程度が適温です。

●クッキーの作り方
○材料(直径6cm、15-20枚)
北海道小麦粉：200g(2カップ弱)
砂糖：100g
バター：100g
卵：1個(50g)

(作り方)
1.小麦粉はふるっておきます。
2.ボールにバターを入れ、やわらかくなるまで練り、砂糖を少しずつ加え泡立て器で白いクリーム状になるまで混ぜます。
3.卵を溶きほぐし、2の中に少しずつ加えて混ぜ、小麦粉を加えて軽く混ぜ生地を作り、ラップに包んで冷蔵庫で30分間以上休ませます。
4.できあがった生地をめん棒で3-5mmの厚さに伸ばし型抜きして、180度のオープンで10-15分間焼きます。

●開封後は吸湿・虫害などを防ぐため、必ず袋口を輪ゴムなどで密閉して保存し、お早めにお使いください。
●油で揚げるお菓子などを作るときは、次のことを必ず守ってください。生地(きじ)が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。
・ドーナツ、アメリカンドッグなど水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対し、ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。
・スペイン風揚げ菓子など熱湯で練った生地の場合は、必ず星型の口金で絞り出し表面をあらくしてください。
●調理中の火のお取り扱いには充分ご注意ください。
●捨てる時は、お住まいの自治体の区分に従ってください。
※本品の原材料に含まれるアレルギー物質(特定原材料等)・・・小麦

直射日光、高温、多湿、においの強いもののそばを避けて保存してください。

種類名：薄力粉 中力粉としてもお使いいただけます。
主な用途：天ぷら・菓子・うどん

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