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トマトにはリコピンや食物繊維、ビタミンが豊富なことから、夜に摂取すると便通改善だけでなく美肌にも良いというダイエット方法ですね。夜トマトダイエットなんてものすごく流行しましたね。
トマトに含まれる成分、リコピンは抗酸化作用があり、ガンなどのリスクを下げると言われています。さらにリコピンにはシミの原因になるメラニンの発生を抑える効果もあり、女性に嬉しい「美白効果」も期待できます。
トマトは生で食べるイメージがありますが、実はリコピンは生のままではそんなに吸収されません。リコピンは加熱によって吸収率が高まります。ですのでサラダなどで生で食べるより、加熱加工されたトマト缶やジュースなどを選びましょう。生のトマトを買うよりかはお財布に優しいかもしれませんね。 |
