日本で「ハロウィーン」が年間のイベントとして行われるようになったのは最近の事です。
それまで日本では「ハロウィーン」は「海外のお祭り」という認識しかされておらず、それを実際に行う所はありませんでした。
しかし、海外の映画が当たり前の様に見れるようになってからは、大きなテーマパークでもイベントが盛んに行われる様になったり、地域で仮装パレードを行う所も出てきました。
ただ、本場のように家を飾ったり、子供達が仮装して近所を歩き回る習慣は定着していないのが現状でもあります。

それに本来の「ハロウィーン」はキリスト教やケルト文化によって生まれた宗教的な意味のある行事なのですが、日本で行われる「ハロウィーン」は完全に「娯楽」の一環になっています。
そのため多くの日本は「クリスマス」と同じ様に「ハロウィーン」を「季節のイベント」の一つと考えており、本来の意味を知らない人も少なくありません。

仮装に関しても、日本の民間伝承に出てくる妖怪やオバケは海外の「ハロウィーン」には似合わないので、大半がアニメや漫画のキャラクターを真似た格好が多い様です。
たしかに難しく考えるより、気軽に楽しめる方が受け入れやすいですね。

ジャックが持っていたのはカブのランタンでしたが、アメリカではカブに親しみがないためカボチャに置き換えられました。この伝承から「ハロウィン」の日にはカボチャのランタンを作るのが習慣となったのです。（スコットランドでは現在もカブをランタンにしている）

ティム・バートンの映画『ナイトメアー・ビフォア・クリスマス』の主人公・ジャック・スケリントンの由来にもなっています。

【パンプキン型クッキー】
≪用意する物≫
クッキーの型・・・カボチャの形をした物等がベストです。

≪材料≫
バター・・・200g
砂糖 ・・・300g
卵 ・・・2個
小麦粉・・・600g

≪作り方≫
1.最初にバターを室温の状態に戻してあげます。
2.室温に戻ったバターと、砂糖を混ぜ合わせてよく混ぜます。
3.砂糖とバターを混ぜた物に、卵を加えて全体的にサクッと縦に切る様に混ぜ合わせます。この時「サクッと」と言うのがコツなので、混ぜ合わせ過ぎない様にして下さい。
4.材料を混ぜ合わせた物に、ふるいにかけた小麦粉を混ぜ合わせていき、手で押しつける様な感じで生地を練り合わせて下さい。
5.練り上げた生地を冷蔵庫に入れて1時間ほど寝かせます。

これで、生地は出来あがりです。ここまではとても簡単ですよね。

6.生地が出来たら、クッキーの型に生地を流してあげて出来あがりです。カボチャの型を使っているなら、チョコレート等で顔を書いてあげても良いかもしれません。

カボチャは顔を付けたら「ジャック・オ・ランタン」として名前を付けても良いですので、一気にハロウィンらしくなると思います。
とっても早く出来て、とっても簡単なパンプキンクッキーを是非作ってみて下さい。

【かぼちゃマフィン】
≪材料≫
薄力粉を90g
ベーキングパウダーを小1
卵（中）を1個
グラニュー糖・バターを各50g
牛乳を50cc
かぼちゃを100〜150g

≪作り方≫
1.かぼちゃの下ごしらえをします。先ずかぼちゃを2〜3cm位の大きさに切って、電子レンジで2分程過熱し、柔らかくします。

2.柔らかくなるとかぼちゃは扱いやすくなるので、皮を切り取り、冷めない内に潰してペースト状にしたら、冷ましましょう。

3.バターは室温に戻しておいて、戻ったらボールに入れてクリーム状に泡立て器を使って泡立てます。更にグラニュー糖を混ぜ入れてよくかき混ぜましょう。

4.3番の工程が終わったら、そこに卵と2で作ったかぼちゃのペーストを加えて更によくかき混ぜていきます。

5.4に牛乳を加えて更に混ぜます。

6.薄力粉とベーキングパウダーは2つとも混ぜ合わせておいて振るいにかけておき、5に加えてさっくりと縦に切る様に混ぜ合わせます。混ぜ過ぎない様にするのがコツです。

7.マフィン用のカップを用意し、その中に適度に生地を入れたら、オーブンを170度に熱してから20〜25分程焼いていきます。焦げない様に様子を見ながら焼いていきましょう。

これで、かぼちゃマフィンの完成です。

今の私たちが「魔女」と聞いて想像するのは、真っ黒な服を着て箒で空を飛んだり大きな鍋で怪しげな薬を作っている年老いた女の人でしょう。
しかし、この「魔女」と呼ばれる言葉や考え方は時代や宗教によって様々な定義があるので、現代では一つに絞ることは非常に難しくなっています。
なので、ここでは沢山ある「魔女」の考え方の中で共通している点を紹介して行きたいと思います。
まず最初に「魔女」とは、一般的に悪魔や黒魔術と呼ばれる人に害を与える魔法を使ったり、子供達が読む物語の中では主人公を苦しめる悪者だったり何かとマイナスの部分が強調されています。
ですが、それはヨーロッパにキリスト教が広まった際に人々が知らない知識や聞いた事のない薬草を使う人は「悪魔」の様に人に害を与える存在の手下になっていると思われたせいなのです。
しかし、本当はキリスト教が広まる前から先人達の知恵を応用していたり、親から子に受け継がれてきた薬を作っていたに過ぎないのです。
日本でも困った際に「お婆ちゃんの知恵袋」や「亀の甲より年の功」という言葉があるように、年配者は時に現代の科学で解明される事を年月の中で直感的に分かっていた部分があるのです。
それは仕組みが分からない人に手品が「本当の魔法」に見える様に、女性達が見せる不思議な現象を人々が「悪魔の力」だと勘違いしたのです。
その勘違いが恐怖心に変わって「魔女狩り」と呼ばれる恐ろしい裁判が行われた事もありますが、今では科学の進歩や神秘的な出来事を無闇に差別する事もなったので「魔女」は私達にとって仮装の定番になるほど親しみやすい存在になりました。

現代では、イギリス等で「魔女」を一つの職業として生計を立てている女性達が居ます。
その中には何代も前から「魔女」として続く家系もあれば、誰かに弟子入りして「魔女」になる人も居ます。
そんな彼女達の仕事を簡単に説明すると、決められた時間の中で店にやってきた人の相談者になったり、問題を解決する「儀式」を行うのです。
要するに少し変わった「お悩み相談室」を生業にしているのです。

ですが、その方法が普通の「相談室」とは違うのです。
同じ内容で出向いたとしても、ある人は占いで使われるタロットカードを使ったり、ある人は家系で受け継がれている独特の方法を行なったりと対応は会う「魔女」によって違ってくるでしょう。

しかし、対応が違っても相手の抱えている問題や不安を和らげる方法は現代の心理療法に通じる所があるのです。
その様な事から海外で「魔女」が一つ職業として成り立っている国では、魔女の組合があって精神科や心療内科に行くべき人が来たときは専門医を紹介する仕組みになっている所もあるそうです。

医者が心の病気について専門的に治療する前から、自分達の方法で「患者」ともいえる人達に頼られていたと思うと、先人達の知恵や現代まで受け継がれてきた「魔女」という存在は物凄いのだと改めて実感させられますね。

「ハロウィーン」では家の周りをカボチャのランタンで照らし、オバケや魔女を象った飾りを付けるなどして、少し不気味な雰囲気を演出するのが一般的です。
そうして家の飾りが終わると、次は子供達が自分達の用意した衣装に着替えて街に繰り出す。
元々「ハロウィーン」の仮装は、十月三十一日に現世に現れるとされる「異界」の住民から仲間だと思わせて身を守る「隠れ蓑」として行わおこなわれていました。

そのため、昔の仮装は不気味なモノや怖ろしいモノを中心に今でも民間伝承に登場する人に害を与える妖精や精霊だったり、「死」を連想する「死神」や、不死の怪物、黒魔術を使う者、他にも民話の怪物などが含まれます。
他にも「幽霊」・「魔女」・「コウモリ」・「黒猫」に「ゴブリン」や死期が近い人間の前に現れる「バンシー」と呼ばれる女の妖精に「ゾンビ」などがあります。
他にも文学作品で有名になった「ドラキュラ」や「フランケンシュタイン」のような怪物もあります。

これら「異界」や「怪物」の様な存在は「ハロウィーン」の時期になると、飾りや雰囲気を盛り上げるシンボルをして使われる事もあります。
ですが、時代が進むごとに子供たちの仮装は「ハロウィーン」の本来の「隠れ蓑」の役割が薄くなり、好きな格好をして楽しむ事が主な理由になっています。

そのため「ハロウィーン」の時期に海外の服飾店に行くと、明るいイメージの可愛い洋服や有名な映画の衣装に留まらず、日本のアニメや漫画のキャラクターの衣装まで取り揃えているのです。
「お祭り」としての意味合いが強くなった現代の「ハロウィーン」では、普段は出来ない格好をして楽しむ方がある意味で正しいといえますね。

現代の「ハロウィーン」では、子供達が仮装してお菓子を貰うことが定番になっています。
「ハロウィーン」が一般の人々の間に広がる以前は、キリスト教徒が「死者の日」と呼ばれる十一月二日に「魂のケーキ」と呼ばれている四角い（干しぶどう等が入った）パンケーキを持ち歩いたり、それが無くなったら家々を回って恵んでもらいながら色々な場所を歩いていました。

また、現在のブルターニュと呼ばれる地域に住んでいるケルト民族の一部分では、「小さな角（Kornigou） 」と呼ばれるお菓子を焼くことで「ハロウィーン」の元になった「サムハイン祭」の訪れを予告したそうです。
この「小さな角」とは、あの世の王国へ戻るときに角を落とす冬の神を記念するために作られるので、枝角（えだつの）の形に焼かれたケーキを指します。

そんな「ハロウィーン」も、現在ではアメリカで大々的に行われるイベントと思われているので、この時期のお菓子作りの本にもアメリカで食べられる菓子を掲載する場合があります。
そんなアメリカで「ハロウィーン」の定番となっているお菓子とは、一つはトウモロコシの粒を模した三色の「キャンディーコーン（candy corn）」です。
材料は主に砂糖、コーンシロップ、蜂蜜で「ハロウィーン」用の「キャンディーコーン」の配色は、一番下が黄色、真ん中がオレンジ、上が白の三色になります。

また、アメリカでトウモロコシの他に食べられる事が多いのが林檎です。
そして、日本でも馴染みがある「りんご飴（キャンディ・アップル/candy apple）」も人気のお菓子です。
アメリカでも「りんご飴」は林檎を甘いシロップで多い、スティック付きの形で売られています。
西洋では古来から秋の収穫祭の時期によく振舞われているので「ハロウィン」では定番となっています。

「火」は古今東西、どの宗教、民族、地方にとっても神秘的かつ、最も身近なもの存在です。
闇を照らし、温もりを与えて、時に文明を発展させる手助けもしてくれます。
そんな「火」は「ハロウィーン」においても重要な役割がありました。
特に今でも民話や神話が多く残っている国では「ハロウィーン」の夜は先祖の霊だけでなく、「悪魔」・「魔女」・「幽霊」・「黒猫」などに化けた死者が地上に現れて大騒ぎをして、畑や作物を荒らしたり、人を異世界へさうなど意地の悪い危害を加えると信じられていました。

そんな死者から身を守り、帰ってきた先祖の霊を家へ導くために魔除けの力が込められた「聖なる火」が必要でした。
その「聖なる火」を得るために、人々は「ハロウィーン」の夜に丘の頂上で火をたき、その火で持ってきた松明（たいまつ）に移して丘を下ったり、朝になるまで火を燃やし続けたりしました。
そうしないと、現世に現れた死者に異世界へ引きずり込まれたり、原因不明の病になると本気で信じられていたのです。

しかし、時代が経つにつれて焚き火が規制されてしまったり、習慣自体が忘れられたりして、焚き火の代わりにろうそくを用いるようになりました。
または「楡（にれ）」・「榛（はしばみ）」・「柊（ひいらぎ）」などの植物も古くから「悪魔を追い払う」として護符に用いられていました。

「ハロウィーン」で子供達が仮装する様な「魔女」や「幽霊」に限らず、人に悪さをする「悪魔」や「妖怪」は「火」に弱い事が多いです。
その理由としては、まず「火」は明るいので「闇」を象徴する「魔」に属する者は「火」の放つ「光」に弱いと考えられているからです。
しかし、世界中には様々な妖精な悪魔が居るので、その中には弱点をなる筈の「火」を操るタイプも居ます。
これは単純に人が「火」に持っている「恐怖」を分かりやすくしたためでしょう。

また、宗教的な見方をすると「火」は世界が出来た当初は「神様」しか持っていなかった力であり、時に人が神様から盗んだ、または邪悪な者から神様が人を守る術として「火」を与えたと間がられています。
そのため、神様と対照的な存在である「悪魔」などは「火」に弱いと考えられているのです。

たしかに「火」は私達に様々な形で利益を与えてくれたり、時に身を守る方法にもなります。
しかし、祭や行事で「火」が重要なのは神聖なだけでなく、扱い方を間違えると私達にも危険な存在である事を忘れないための「戒め」の意味を兼ねているのかもしれません。